Choix de la taille des sondes

• Guides d’achat
• Combien de sondes installer
• Ou positionner les sondes

• 30 cm → Cultures racines superficielles : ciblez la couche 0-30 cm (légumes-feuilles, jeunes plants)
• 60 cm → Cultures racines intermediaires : ciblez 30-60 cm (maraîchage, pomme de terre, tomate, etc.)
• 90 cm → Cultures racines profondes : suivez aussi 60-90 cm selon le sol (vigne, verger, grandes cultures)
• 120 cm → sols profonds / arbres / cultures à fort enracinement : ciblez 120 cm
  
  La taille de la sonde à choisir dépend principalement de la culture et de sa zone racinaire, ainsi que de la profondeur où l’humidité doit être mesurée. Il est important de prendre en compte la profondeur d’enracinement de la plante pour positionner la sonde à la bonne profondeur.

Les tableaux ci-dessous reprennent les profondeurs racinaires typiques des différentes culture. Retrouvez plus bas un tableau filtrable plus complet.

🌾 Grandes cultures

🥦 Légumes et maraîchage

🍇 Vigne et cultures pérennes

🍎 Arboriculture / vergers

🌱 Petites cultures / jeunes plantations / serre

Recherchez les profondeurs racinaires moyennes par type et variatés de cultures ainsi que l’influence de l’humidité sur cette profondeur. Ce tableau n’est pas exhaustif mais ressence près de 200 cultures différentes.

Références des profondeurs racines selon les cultures

Chercher une culture ou une catégorieAllAlliacéeArboriculture fruitièreArboriculture méditerranéenneArboriculture tropicaleArboriculture viticoleBulbeCulture industrielleCulture pérenneCulture tropicaleCéréaleFibreFourragère graminéeFourragère légumineuseLégume bulbeLégume feuilleLégume fleurLégumineuseLégumineuse maraîchèreMaraîchageMaraîchage tropicalOléagineuxPetit fruitPetits fruitsProtéagineuxPseudocéréaleRacineRacine industrielleRacine tubériséeTuberculeTubercule tropicalVivaceFilter

Culture	Sous-culture / type	Profondeur max moyenne d’enracinement	Influence de l’humidité
Blé tendre	Céréale	1,2 à 1,8 m	L’humidité modérée favorise l’exploration ; la sécheresse pousse les racines plus profond, si le sol est perméable (3)(5).
Blé dur	Céréale	1,0 à 1,6 m	Même logique que le blé tendre, avec enracinement limité par la compaction et le manque d’eau en surface (3)(5).
Orge	Céréale	0,9 à 1,5 m	Racines plus superficielles en sol humide, plus profondes en stress hydrique léger (5).
Avoine	Céréale	0,8 à 1,2 m	L’humidité régulière maintient l’essentiel des racines dans l’horizon superficiel (4)(5).
Seigle	Céréale	1,5 à 2,0 m	Bonne tolérance à la sécheresse, enracinement profond favorisé en conditions sèches (3)(5).
Triticale	Céréale	1,2 à 1,8 m	Profondeur accrue quand les horizons profonds restent accessibles en eau (3)(5).
Riz	Céréale	0,3 à 0,8 m	Sols saturés et hydromorphes limitent la descente racinaire (3).
Maïs	Céréale	1,5 à 2,5 m	En déficit hydrique modéré, les racines s’allongent vers les horizons plus humides ; en stress sévère, l’extension est freinée (5).
Sorgho	Céréale	1,5 à 3,0 m	Très bon explorateur des réserves profondes, surtout quand la surface sèche (3)(5).
Millet perlé	Céréale	1,0 à 2,0 m	Profondeur augmentée sous faible pluviométrie, mais réduite si le sol est compacté (5).
Fonio	Céréale	0,4 à 0,8 m	Enracinement plutôt superficiel, fortement dépendant de l’humidité de l’horizon cultivé (3).
Quinoa	Pseudocéréale	1,0 à 2,0 m	Bonne plasticité racinaire en conditions sèches ; enracinement plus profond si le profil est ouvert (5).
Sarrasin	Pseudocéréale	0,6 à 1,0 m	Préfère des horizons bien structurés et pas trop secs ; reste souvent plus superficiel (3).
Amarante	Pseudocéréale	1,0 à 2,0 m	Peut descendre davantage quand l’humidité de surface baisse (5).
Tournesol	Oléagineux	1,5 à 3,0 m	Racine pivotante très sensible au gradient d’humidité, forte descente si l’eau manque en surface (5).
Colza	Oléagineux	1,0 à 1,5 m	L’humidité régulière limite la profondeur ; la sécheresse favorise une exploration plus profonde (3)(5).
Navette	Oléagineux	1,0 à 1,5 m	Profondeur variable selon le maintien d’humidité dans l’horizon arable (5).
Soja	Protéagineux	1,0 à 1,8 m	Racines plus profondes en conditions de déficit hydrique modéré (2)(5).
Pois protéagineux	Légumineuse	0,8 à 1,5 m	Sensible aux excès d’eau ; les sols frais mais bien aérés favorisent une meilleure descente (1)(5).
Féverole	Légumineuse	1,0 à 2,0 m	L’humidité soutient la croissance, mais les horizons profonds accessibles permettent d’aller chercher l’eau en été (3)(5).
Lentille	Légumineuse	0,7 à 1,2 m	Peut rester superficielle si l’humidité est suffisante en surface (5).
Pois chiche	Légumineuse	1,0 à 2,0 m	Très bonne réponse à la sécheresse, avec extension racinaire vers les horizons profonds (5).
Haricot sec	Légumineuse	0,6 à 1,2 m	L’excès d’eau freine l’aération racinaire ; l’humidité modérée est idéale (1)(5).
Lupin blanc	Légumineuse	1,5 à 2,5 m	Tolère assez bien les sols pauvres et secs, avec enracinement profond (5).
Lupin jaune	Légumineuse	1,0 à 2,0 m	Profondeur accrue en stress hydrique, mais sensible à l’asphyxie du sol (5).
Luzerne	Fourragère légumineuse	2,0 à 5,0 m	Très forte descente si le sol est profond et non compacté ; l’humidité de surface n’est pas indispensable après implantation page:page1.
Trèfle violet	Fourragère légumineuse	0,8 à 1,5 m	Préfère une humidité régulière ; descend moins si le profil est sec et dense (5).
Trèfle blanc	Fourragère légumineuse	0,3 à 0,8 m	Très dépendant de l’humidité superficielle, enracinement peu profond (5).
Sainfoin	Fourragère légumineuse	1,0 à 2,0 m	Peut mieux exploiter les réserves d’eau profondes que les trèfles (5).
Vesce	Fourragère légumineuse	0,8 à 1,5 m	L’humidité influence fortement la vitesse d’allongement racinaire (5).
Ray-grass anglais	Fourragère graminée	0,5 à 1,0 m	Racines surtout concentrées dans les couches humides de surface (4)(5).
Dactyle	Fourragère graminée	1,0 à 2,0 m	Réagit bien à la sécheresse grâce à un enracinement plus profond (5).
Fétuque élevée	Fourragère graminée	1,0 à 2,0 m	Profondeur renforcée quand la surface s’assèche (2)(5).
Fétuque rouge	Fourragère graminée	0,6 à 1,2 m	Plus superficielle, dépendante de l’humidité du premier horizon (5).
Pâturin des prés	Fourragère graminée	0,3 à 0,8 m	Très sensible au dessèchement de surface, enracinement limité (5).
Canne à sucre	Culture industrielle	1,5 à 3,0 m	L’eau disponible en profondeur soutient la croissance en période sèche (5).
Betterave sucrière	Racine industrielle	1,0 à 2,0 m	La densité du sol et l’humidité contrôlent fortement la profondeur et la forme de racine (1)(5).
Betterave fourragère	Racine industrielle	1,0 à 2,0 m	En sol humide mais aéré, la racine plonge mieux ; en excès d’eau, l’enracinement se réduit (1).
Pomme de terre	Tubercule	0,4 à 0,8 m	Sol trop humide = risque d’asphyxie ; sol modérément humide = enracinement correct (1)(5).
Patate douce	Tubercule	0,5 à 1,0 m	Les racines explorent mieux en sol meuble et chaud avec humidité régulière (5).
Manioc	Racine tubérisée	1,0 à 2,0 m	Très bon comportement en stress hydrique grâce à un système racinaire profond (5).
Igname	Tubercule	0,6 à 1,5 m	Besoin d’un sol ameubli et suffisamment humide pour allonger les racines (5).
Arachide	Oléagineux	1,0 à 1,8 m	L’humidité régulière favorise la floraison, mais la racine peut aller chercher l’eau en profondeur (5).
Sésame	Oléagineux	1,0 à 2,0 m	Bonne adaptation à des conditions sèches ; racines plus profondes si l’eau de surface baisse (5).
Coton	Fibre	1,0 à 2,5 m	Racine pivotante favorisée par les profils secs et profonds (5).
Lin	Fibre	0,8 à 1,5 m	Préfère une humidité modérée ; asphyxie racinaire si excès d’eau (5).
Chanvre	Fibre	1,0 à 2,0 m	L’enracinement s’accroît en sol bien structuré et non saturé (5).
Tabac	Culture industrielle	1,0 à 2,0 m	Besoin d’un bon équilibre humidité-aération ; trop d’eau réduit l’exploration en profondeur (1).
Tomate	Maraîchage	0,8 à 1,5 m	En humidité régulière, racines surtout superficielles ; en déficit, elles explorent plus bas page:page1.
Tomate greffée	Maraîchage	1,0 à 2,0 m	Le porte-greffe peut améliorer l’accès à l’eau profonde page:page1.
Piment	Maraîchage	0,6 à 1,2 m	En sol trop humide, racines moins profondes ; en léger stress, allongement accru page:page1.
Poivron	Maraîchage	0,6 à 1,2 m	Très sensible à l’aération du sol ; humidité excessive limite le développement page:page1.
Aubergine	Maraîchage	0,8 à 1,5 m	Réagit bien à un profil humide mais drainé ; l’eau de profondeur devient utile en été page:page1.
Concombre	Maraîchage	0,4 à 0,8 m	Système plutôt superficiel, fortement dépendant de l’humidité du lit de culture page:page1.
Courgette	Maraîchage	0,5 à 1,0 m	L’humidité régulière favorise l’absorption ; l’excès d’eau freine la respiration racinaire (1)(5).
Courge	Maraîchage	0,8 à 1,5 m	En conditions sèches, la racine peut descendre davantage pour maintenir la plante (5).
Melon	Maraîchage	0,8 à 1,5 m	Les travaux CTIFL visent justement à suivre la structure racinaire selon les conditions de saison [page:page1].
Pastèque	Maraîchage	1,0 à 1,8 m	Bonne exploration des horizons profonds si la surface s’assèche (5).
Salade	Maraîchage	0,2 à 0,4 m	Très superficielle, dépendant d’une humidité régulière en surface (5).
Laitue	Maraîchage	0,2 à 0,4 m	L’excès d’eau peut asphyxier les racines ; la sécheresse réduit vite la croissance (5).
Chicorée	Maraîchage	0,6 à 1,2 m	Les horizons meubles et frais sont favorables ; la profondeur augmente en stress modéré (5).
Endive	Maraîchage	0,4 à 0,8 m	Enracinement modéré, dépendant de l’humidité de l’horizon arable (5).
Carotte	Racine	0,6 à 1,2 m	Sol meuble et humide : racines plus longues ; sol compacté : profondeur réduite (1).
Radis	Racine	0,2 à 0,6 m	Croissance rapide, mais sensible au manque d’eau et aux obstacles du sol (4)(5).
Radis noir	Racine	0,4 à 0,8 m	Peut descendre mieux que le radis de surface si l’humidité est stable (4).
Betterave rouge	Racine	0,6 à 1,0 m	Humidité régulière = meilleure croissance ; excès d’eau = limitation de l’aération (1).
Navet	Racine	0,4 à 0,8 m	Croissance freinée si le sol sèche trop tôt (5).
Panais	Racine	0,8 à 1,2 m	Demande un profil profond et humide au départ, puis plus drainé (5).
Céleri-rave	Racine	0,4 à 0,8 m	Très dépendant de l’humidité, sensible aux ruptures hydriques (5).
Oignon	Bulbe	0,3 à 0,6 m	Racines peu profondes, besoin d’humidité régulière sans saturation (5).
Ail	Bulbe	0,3 à 0,6 m	L’excès d’eau favorise les maladies et limite l’enracinement (1).
Échalote	Bulbe	0,2 à 0,5 m	Très superficielle, humidité stable indispensable (5).
Poireau	Alliacée	0,4 à 0,8 m	Supporte mieux un profil frais que détrempé (5).
Asperge	Vivace	1,0 à 2,0 m	Les racines charnues explorent mieux les horizons profonds dans un sol bien drainé (5).
Fraisier	Petits fruits	0,2 à 0,4 m	Racines superficielles, très sensibles au dessèchement (5).
Framboisier	Petit fruit	0,4 à 0,8 m	Humidité régulière nécessaire ; racines peu profondes (5).
Cassissier	Petit fruit	0,3 à 0,8 m	Préfère un sol frais mais drainé, sans saturation (5).
Groseillier	Petit fruit	0,3 à 0,8 m	Racines surtout superficielles, sensibles au stress hydrique (5).
Myrtillier	Petit fruit	0,3 à 0,6 m	Forte dépendance à l’humidité et à l’acidité du sol (5).
Vigne	Arboriculture viticole	1,0 à 3,0 m	La sécheresse modérée pousse les racines à descendre ; en irrigation fréquente, elles restent plus superficielles (3)(5).
Pommier	Arboriculture fruitière	1,0 à 2,5 m	Un sol profond et non asphyxiant favorise une architecture racinaire plus étendue (1)(5).
Pêcher	Arboriculture fruitière	0,8 à 1,8 m	Sensible à l’excès d’eau ; l’humidité modérée est préférable (5).
Abricotier	Arboriculture fruitière	1,0 à 2,0 m	Développe mieux ses racines en sol drainé avec disponibilité en eau en profondeur (5).
Poirier	Arboriculture fruitière	1,0 à 2,5 m	Profondeur augmentée quand les horizons profonds restent accessibles en eau (5).
Cerisier	Arboriculture fruitière	1,0 à 2,0 m	N’aime pas les excès d’eau ; besoin d’un bon drainage (5).
Prunier	Arboriculture fruitière	0,8 à 1,8 m	L’humidité régulière soutient l’exploration mais la saturation la réduit (5).
Noyer	Arboriculture fruitière	2,0 à 4,0 m	Très grand système racinaire si le sol est profond et bien structuré (3).
Olivier	Arboriculture méditerranéenne	1,5 à 4,0 m	Très bonne exploitation de l’eau profonde en climat sec (5).
Amandier	Arboriculture méditerranéenne	1,5 à 3,0 m	Racines profondes favorisées par les périodes sèches (5).
Nectarinier	Arboriculture fruitière	0,8 à 1,8 m	Enracinement sensible à l’aération et à l’humidité excessive (5).
Kiwi	Arboriculture fruitière	0,6 à 1,5 m	Préfère un sol frais et bien drainé ; trop d’eau limite les racines (5).
Agrume	Arboriculture fruitière	0,8 à 1,8 m	Forte sensibilité à l’asphyxie racinaire si le sol reste humide trop longtemps (5).
Avocatier	Arboriculture tropicale	1,0 à 2,5 m	A besoin d’humidité, mais l’excès d’eau réduit fortement l’oxygénation racinaire (5).
Mango	Arboriculture tropicale	1,5 à 4,0 m	Les horizons plus secs en profondeur stimulent souvent l’exploration racinaire (5).
Bananier	Culture tropicale	0,5 à 1,2 m	Très dépendant d’une humidité constante en surface, peu profond (5).
Papayer	Culture tropicale	0,5 à 1,0 m	Racines sensibles au manque d’eau mais aussi à l’engorgement (5).
Ananas	Culture tropicale	0,2 à 0,5 m	Racines très superficielles, réagissent vite aux variations d’humidité (5).
Caféier	Culture pérenne	1,0 à 2,0 m	L’humidité régulière est favorable, mais des horizons plus secs peuvent être explorés si le sol est profond (5).
Cacaoyer	Culture pérenne	1,0 à 2,0 m	Préfère l’humidité, mais un bon drainage est indispensable (5).
Hévéa	Culture pérenne	2,0 à 4,0 m	Racines profondes si le profil n’est pas saturé (5).
Palmier à huile	Culture pérenne	1,5 à 3,0 m	Forte réponse à l’eau disponible, système racinaire étendu en sol profond (5).
Poivre	Culture pérenne	0,4 à 1,0 m	Très dépendant de l’humidité du profil superficiel (5).
Théier	Culture pérenne	1,0 à 2,0 m	Préfère une humidité régulière sans engorgement (5).
Chou	Légume feuille	0,4 à 0,8 m	Humidité stable en surface nécessaire, enracinement modéré (5).
Brocoli	Légume fleur	0,4 à 0,8 m	Les sols trop secs réduisent la croissance, les sols gorgés d’eau aussi (5).
Chou-fleur	Légume fleur	0,4 à 0,8 m	Forte sensibilité aux variations hydriques (5).
Épinard	Légume feuille	0,3 à 0,6 m	Préfère un sol frais ; l’enracinement reste limité (5).
Blette	Légume feuille	0,4 à 0,8 m	Tolère un peu mieux les fluctuations d’humidité (5).
Laitue romaine	Légume feuille	0,2 à 0,5 m	Racines superficielles, stress hydrique rapide si surface sèche (5).
Fenouil	Légume bulbe	0,5 à 1,0 m	Système plus profond si le sol est meuble et humide au départ (5).
Rutabaga	Racine	0,5 à 1,0 m	Humidité régulière = meilleur développement, excès = frein racinaire (5).
Topinambour	Tubercule	1,0 à 2,0 m	Peut descendre assez profondément si le profil reste ouvert (5).
Taro	Tubercule tropical	0,5 à 1,0 m	Aime l’humidité mais craint l’asphyxie racinaire prolongée (5).
Gombo	Maraîchage tropical	1,0 à 1,8 m	S’enracine plus profondément quand la surface sèche (5).
Patate africaine	Tubercule	0,6 à 1,5 m	Dépend beaucoup de la structure du sol et de l’humidité (5).
Pois mange-tout	Légumineuse maraîchère	0,5 à 1,0 m	Enracinement modéré, sensible aux fortes variations d’humidité (5).
Haricot vert	Légumineuse maraîchère	0,4 à 0,8 m	Préfère des irrigations légères mais régulières (5).
Pois doux	Légumineuse maraîchère	0,5 à 1,0 m	L’humidité de surface contrôle fortement le développement racinaire (5).

1: Profil de sol – Agri-Réseau (article / PDF). https://www.agrireseau.net/documents/Document_101213.pdf
2: Fan et al. – Root distribution by depth for temperate agricultural crops (article scientifique, PDF). https://www.verdeterreprod.fr/wp-content/uploads/2020/05/fan-et-al-2016-beta-root-depth.pdf
3: L’importance des horizons profonds des sols – Planet-Vie (ENS), article de vulgarisation scientifique. https://planet-vie.ens.fr/thematiques/ecologie/l-importance-des-horizons-profonds-des-sols
4: Synthèse de deux années d’essai sur la structure du sol – Cultivons les couverts (Agro-Transfert), article technique. https://cultivons-les-couverts.agro-transfert-rt.org/synthese-structure/
5: Responses of root system architecture to water stress at multiple levels (revue scientifique open access). https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9780461/